Từ bao đời nay, mận cơm chua ngọt đã trở thành món ăn vặt thân thuộc với nhiều thế hệ người Việt. Vị chua thanh, ngọt dịu và thơm đặc trưng của mận cơm – khi được chế biến thành ô mai – mang lại một trải nghiệm vị giác vừa giản dị vừa tinh tế. Không chỉ là món ăn chơi yêu thích, mận cơm còn là “hương vị ký ức” gợi nhớ những mùa hè rộn ràng, gánh hàng rong và tiếng cười hồn nhiên thuở nhỏ.

Ngày nay, món ăn đó được nâng tầm thành đặc sản khi được chế biến theo phương pháp truyền thống kết hợp công nghệ hiện đại tại Long Minh Foods với sản phẩm nổi bật:
👉 Mận Cơm Chua Ngọt – Đặc sản tự nhiên từ vùng cao

Mận cơm chua ngọt là gì?

Mận cơm chua ngọt là món ô mai được chế biến từ mận cơm – loại mận nhỏ, vỏ mỏng, ruột giòn, vị chua nhẹ đặc trưng. Sau khi được loại hạt, mận sẽ được ướp với đường, gừng và một chút muối để giữ lại độ chua thanh tự nhiên, sau đó sên thủ công trên lửa nhỏ đến khi đạt độ dẻo hoàn hảo.

Thành phẩm có màu nâu cánh gián óng đẹp, từng miếng mận dẻo vừa, vị chua – ngọt – cay nhẹ hài hòa, cực kỳ bắt miệng.

🔗 Xem sản phẩm tại đây:
👉 Mận Cơm Chua Ngọt Long Minh Foods
📁 Danh mục chính: Ô Mai – Xí Muội truyền thống

Vì sao mận cơm chua ngọt Long Minh được ưa chuộng?

• ✅ Nguyên liệu từ thiên nhiên: Mận cơm thu hoạch từ vùng cao Tây Bắc, sạch, không hóa chất.

• ✅ Không phẩm màu, không chất bảo quản

• ✅ Chế biến theo công thức truyền thống gia truyền

• ✅ Dẻo tự nhiên, không quá ngọt, không cay gắt

• ✅ Bao bì đẹp, tiện lợi – phù hợp cả ăn vặt và làm quà biếu

Sản phẩm được đánh giá cao bởi độ tinh khiết, hương vị nguyên bản và đặc biệt là cảm giác “ăn hoài không ngán” – điều hiếm thấy ở các loại ô mai thông thường.

Công dụng của mận cơm chua ngọt

Không chỉ là món ăn vặt khoái khẩu, mận cơm chua ngọt Long Minh còn mang lại nhiều lợi ích:

• Tốt cho hệ tiêu hóa: Chất xơ và axit nhẹ trong mận giúp kích thích tiêu hóa, giảm táo bón.

• Giàu vitamin C: Tăng cường sức đề kháng, giúp da sáng khỏe.

• Thanh nhiệt – giải khát: Thích hợp dùng vào mùa hè hoặc sau bữa ăn nhiều dầu mỡ.

• Giảm cảm giác thèm ngọt quá mức: Phù hợp với người ăn kiêng, giữ vóc dáng.

Cách làm mận cơm chua ngọt tại nhà (tham khảo)

Nếu bạn muốn trải nghiệm cách làm mận cơm chua ngọt, dưới đây là hướng dẫn cơ bản:

Nguyên liệu:

• Mận cơm tươi

• Đường cát trắng hoặc phèn

• Gừng giã nhuyễn

• Một chút muối hạt

Cách làm ô mai mận cơm chua ngọt:

1. Ngâm mận với nước muối loãng, rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt.

2. Ướp với đường và gừng từ 4–6 tiếng.

3. Sên lửa nhỏ đến khi mận săn, nước cạn sệt lại.

4. Để nguội, cho vào hũ kín.

👉 Tuy nhiên, để có được độ dẻo lý tưởng và vị chuẩn như mận cơm chua ngọt Long Minh, bạn cần nguồn nguyên liệu chất lượng và kỹ thuật sên đều tay – điều không dễ thực hiện tại nhà.

Gợi ý dùng mận cơm chua ngọt

• Ăn vặt hàng ngày: 3–5 miếng/lần, vừa ngon vừa hỗ trợ tiêu hóa.

• Dùng với trà nóng: Giúp cân bằng vị, tăng hương thơm dịu nhẹ.

• Làm quà tặng: Màu sắc đẹp mắt, vị truyền thống – thích hợp làm quà dịp lễ Tết.

Cách bảo quản sản phẩm

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nắng.

• Sau khi mở bao bì, nên dùng hũ kín hoặc túi zip để giữ độ dẻo lâu dài.

• Hạn dùng tốt nhất trong vòng 30–45 ngày sau khi mở gói.

Tổng kết

Mận Cơm Chua Ngọt Long Minh là sự kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu tự nhiên và công thức truyền thống. Đây không chỉ là món ăn vặt giúp bạn “đổi vị” mỗi ngày mà còn là lựa chọn tinh tế để làm quà biếu, món quà quê đậm tình, đậm hương.

👉 Đặt mua ngay tại đây – Mận Cơm Chua Ngọt Long Minh Foods
Sản phẩm chính hãng, giao hàng toàn quốc, đảm bảo an toàn – sạch – ngon!